Pyszne rogaliki

Oto nasze najnowsze odkrycie - przepis na rewelacyjne rożki, idealne do kawy, herbaty czy szklanki mleka. Piekliśmy już różne rogaliki, ale te od dziś są numerem 1! Ich niezwykłość polega m.in. na łatwości w przygotowaniu. Ciasto wyrabia się bardzo szybko, bez oczekiwania na wyrośnięcie. Nie za słodkie, mięciutkie, nie tylko po wyjęciu z piekarnika, ale wspaniałe również następnego dnia:)

Ps. przy współpracy na "cztery ręce" czas wykonania skraca się dodatkowo o połowę, a radość jedzenia mnoży się przez dwa:) Warto zatem zaangażować do współpracy swoją Drugą Połowę:) Samo przygotowywanie tej przekąski było przyjemnością, nie wspominając już o degustacji...

Przepis pochodzi ze strony Ewy Wachowicz

 

Składniki: 

Ciasto:

- 500 g mąki 

- 250 g masła 

- 2 jajka 

- 1 szklanka kwaśnej śmietany 

- 50 g drożdży

- szczypta soli

- szczypta cukru

Nadzienie: 

- mrożone wiśnie / u nas dżem porzeczkowy

Polewa:

- 2 łyżki cukru 

- 1 op. cukru waniliowego 

- 1 tabliczka czekolady 

- 2 łyżki mleka

- 1 łyżka masła

Lukier: / zrezygnowaliśmy z lukru i też  były pyszne:)

- sok z 1 cytryny

- cukier puder

Wykonanie:

Mąkę wysiekać z masłem. Drożdże rozetrzeć z cukrem i śmietaną, dodać jajka i sól, zarobić ciasto. Uformować wałek, podzielić na 5 części, z każdej zrobić kulę, rozwałkować na wielkość dużego talerza, podzielić na 8 części (trójkąty).

Wiśnie rozmrozić na sicie, przesmażyć z cukrem i cukrem waniliowym (na teflonowej patelni). Przy krawędzi każdego trójkąta dać podsmażone owoce, zwinąć i uformować - tak by powstał zgrabny rożek (zamiast wiśni użyliśmy dżem porzeczkowy). Piec ok. 30 minut w temp. 180 st. C, na złoty kolor.

Przygotować polewę i lukier. Czekoladę roztopić w gorącej kąpieli wodnej, dodać mleko i masło. Sok z cytryny połączyć z cukrem pudrem (ile zabierze). Rożki zdobić polewą czekoladową i lukrem (końcówki czekoladą, środek lukrem) / u nas tylko czekolada i wiórki kokosowe do posypania. Ułożyć na papierze, żeby czekolada zastygła.