Kurczak w cieście francuskim

Dziś prezentujemy pyszne piersi z kurczaka w cieście francuskim. Danie szybkie, nieskomplikowane, bardzo sycące, a jakie efektowne:) Śmiało zaspokoi głód niejednego łasucha. Do tego lekka sałatka i niedzielny obiad gotowy. Takie jedzonko nie pierwszy już raz zagościło na naszym stole. Za każdym razem z wielkim powodzeniem:) Polecamy!
Przepis znaleziony u Majany

/ My robiliśmy z podwójnej porcji, więc wszystkie składniki podwoiliśmy. poniżej podajemy proporcje z oryginalnego przepisu /

Składniki dla dwóch osób:

- 1 pierś z kurczaka

- ciasto francuskie (2 płaty o wymiarach 15x25 cm)

- 2 plastry żółtego sera

- 2 plasterki szynki

- 1 jajko

- oregano

- sól, pieprz

Wykonanie:

Pierś przekroić na dwie równe części i delikatnie rozbić. Najlepiej, aby płat mięska nie był zbyt gruby. Każdą część przyprawić solą, pieprzem i oregano.

Ciasto francuskie przyciąć do odpowiednich rozmiarów, a następnie naciąć w następujący sposób: z każdej strony wzdłuż dłuższego boku zrobić nacięcia około 8 cm, w odstępach 1,5-2 cm. Po środku ciasto ma zostać niepocięte - około 4-5 cm.

Na przygotowanym cieście położyć pierś kurczaka, na wierzch wędlinkę i plasterek żółtego sera.

Po nałożeniu farszu należy zapleść ciasto przekładając paseczki na zmianę, jak sznurówki, pomiędzy paseczkami powinny zostać maleńkie przerwy,aby kurczak mógł odparować w czasie pieczenia.

Tak przygotowanego kurczaka włożyć na 15 minut do lodówki / u nas na całą noc i,a po wyjęciu posmarować wierzch roztrzepanym jajem. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec przez około 25-30 minut. Ciasto powinno zrobić się złociste i chrupiące.